torsdag 24 juni 2010

GLAD MIDSOMMAR!!!


Jag önskar alla mina goa läsare en GOD & GLAD MIDOMMAR!!!
Ta det lugnt med nubben nu bara ;)

måndag 21 juni 2010

Bara för att det snart är midsommar =) Tårtorgie =)


MIDSOMMARTÅRTA
Tårta med söt mandelbotten, frisk citronkräm och fruktiga jordgubbar.
12-16 bitar

Ingredienser:
1 liter jordgubbar
300 g mandelmassa
1 ½ dl lemon curd (köpt eller hemlagad)
2 äggvitor
1 ägg

Tillagning:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt. Rör ner ägg och äggvitor. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Låt svalna. Lägg bottnen på ett tårtfat. Bre på lemon curd. Halvera jordgubbarna och fördela dem över tårtan. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

*****************************************

JORDGUBBSFLAN MED LIMESÖTAD PHILLYCRÉME
Fräsch limekräm på frasig smördegsbotten med söta jordgubbar.
8-10 bitar

Ingredienser:
1 paket kyld smördeg på rulle (250 g)
200 g färskost av philadelphiatyp
finrivet skal och färskpressad juice av 1 lime
2 dl vispgrädde
2 msk florsocker
1 liter jordgubbar
citronmeliss till garnering

Tillagning:
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen på en ugnsplåt, behåll papperet under. Sticka smördegen med en gaffel. Grädda på näst nedersta falsen i 12-15 minuter.
Efter halva tiden, dra ut plåten och sticka degen ett par gånger så att den sjunker. Ta ut och låt svalna på ett galler.
Vispa samman grädde, färskost, florsocker, limeskal och limejuice. Vispa till en tjock, fluffig konsistens. Fördela krämen jämnt över smördegen. Skär jordgubbarna i bitar. Garnera med dem och eventuellt citronmeliss.

*******************************************


LÄCKRASTE JORDGUBBSTÅRTAN
Denna vackra tårta har en spännande smak av apelsin, röd vinbärsgelé och vit choklad.
8-10 bitar

Ingredienser:
1 färdig tårtbotten (3-delad, 340 g)
1 liter jordgubbar
½ dl röd vinbärsgelé
1 apelsin
apelsinstrimlor till garnering

Mousse:
100 g vit blockchoklad
1 msk florsocker
3 dl vipsgrädde
3 äggulor

Tillagning:
Pressa juicen ur apelsinen och häll den över bottnarna med sked. Låt stå och dra medan resten görs. Mousse: Smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna lite men inte stelna. Vispa grädden. Vispa gulor och florsocker i en annan skål och vänd ner grädden. Rör ner den smälta chokladen i grädden. Lägg ihop tårtan med chokladmousse mellan bottnarna och runt om. Lägg jordgubbar över hela tårtan. Smält gelén på svag värme och vispa den slät. Lägg i skalstrimlorna och ge dem ett hastigt uppkok. Lyft upp dem och låt rinna av på hushållspapper. Glasera jordgubbarna med lite gelé och garnera med apelsinstrimlorna.

Tänk dig lycklig...


Tänkvärda Tips från Expressen. Det här är såå bra skrivet! Det här tänker jag återkomma till och läsa dom dagarna som det känns tufft och motigt. Livet behöver inte vara så svårt...

Tänk dig lycklig!

1. ÄLTA POSITIVT
Ta vara på livets vardagliga glädjeämnen. Tänk aktiva tankar om att solen värmer skönt, att kaffet doftar gott eller att det känns gott att hålla ditt barns hand i din på vägen hem från dagis.

2. REPRISERA BRA TANKAR
Repetera tankarna! Älta allt som är bra i tillvaron. Kom ihåg att hjärnans lyckocenter aktiveras varje gång du tänker en positiv tanke.

3. TA BORT DET NEGATIVA
Ha beredskap ifall de negativa tankarna kommer. Det kan handla om att göra 50 armhävningar, gå ut på en promenad, sätta på en maskintvätt eller hitta på något annat så att du blir upptagen och distraherad.

4. RING EN VÄN
Ta hjälp av vänner som har en positiv attityd. Ring och prata med någon som är positivt lagd!

5. FÖRMINSKA ALLT DÅLIGT
Om du drabbas av en motgång: se till att inte förstora upp det som har hänt. Fråga dig själv om det verkligen är så illa!

6. LEV PÅ HOPPET
Tänk positivt i ett längre perspektiv. Skapa dig en bild av en ljus framtid, även om du stöter på motgångar på vägen. Hoppet är viktigt och det är du själv som måste inge det.

7. BERÖM DIG
Var nöjd med dig själv. Slösa med beröm och tänk på allt som du har gjort bra.

8. TÄNK POSITIVT
När du vaknar: Tänk att den här dagen ska bli en riktigt bra dag. När du lägger dig: Tänk att den här dagen var riktigt bra.

9. VAR NÖJD
Jämför dig inte med andra. Att snegla på lyxyachterna med helikopterplatta i Monacos hamn gör lätt att man känner att man halkat efter.

10. KÄNN DIG RIK
När du funderar kring din tillvaro: Ta fasta på den rikedom som inte handlar om pengar. Det som är verkligt viktigt i våra liv har ingen prislapp. Statusjakt genom prylar handlar om försök att fylla tomrum som handlar om annat.

11. MOTIONERA DIG GLAD
Motionera för att hjälpa dina positiva tankar på traven. Fysisk ansträngning leder till en kemisk reaktion där bland annat glädjesubstanserna serotonin och endorfin frigörs. Dessutom tar motion död på stresshormoner.

12. SOV OCH ÄT BRA
Skapa rätt förutsättningar för att orka vara positiv: Sov åtta timmar per natt och ät hälsosamt.

tisdag 15 juni 2010

Möhippe-planering....


Ikväll kommer det några tjejer hem till mig. Min äldsta och bästa vän ska gifta sig den 21 augusti. Så ikväll blir det möhippe-planering utan dess like =)
Jag har i mina funderingar på om vi ska göra sumobrottning tillsammans eller femkamp av något slag. Eller kanske varför inte en dag på Liseberg... Vi får väl se vad alla tycker, vi är ju många viljor som vill ha med ett finger i spelet. Kul ska det bli iallafall. Ni får jättegärna skriva lite förslag på vad man kan hitta på...
Jag berättar mer sedan på vad vi har kommit fram till...

Peach Melba Smoothie för 4 personer


Bär är toppen för hälsan och formen
Bär är toppen för hälsan och vikten. Ett smalt drinkval på balkongen är Viktklubbs antioxidantbubblande smoothie med hallon och persika.

Ta vara på bären. I dem finns naturliga antioxidanter som flavonoider och fenoler, som kan skydda kroppen mot dallerfetma, enligt Journal of Agricultural and Chemistry. Antioxidanterna tränger in i fettcellerna och bromsar utvecklingen av ett fetmaenzym. Därmed kan de komma att spela en betydande roll kampen mot övervikt, tror forskarlaget i Taiwan. Vad vi redan vet är att bär är vitaminrik smalmat. Ett gott sätt att få dem är i smoothien.



Peach Melba Smoothie

191 kcal

4 st konserverad persika

4 dl hallon

4 dl mellanmjölk, ev låglaktos

4 dl naturell yoghurt 3 % fett, ev låglaktos

1 msk socker

Instruktioner

Kör persikohalvor, hallon, mjölk, yoghurt och socker i en mixer (spara lite bär o frukt till garneringen). Häll upp i 4 glas. Garnera med frukten.

(Källa: Viktklubb.se)

onsdag 2 juni 2010

en av mina förebilder...



Hon är en grym förebild för mig. Hon är grymt snygg!
Om jag ska få en kropp som hennes så är det många års träning kvar kan jag säga. Men jag är ju iallafall en bit på väg. Jag har tränat i snart exakt 1 år.