1 stort blomkålshuvud
1/2 purjolök
250 g strimlad skinka
6 dl mellanmjölk
1 buljongtärning
2 klyftor vitlök
peppar
3 msk mjöl
4 msk riven ost
1/2 purjolök
250 g strimlad skinka
6 dl mellanmjölk
1 buljongtärning
2 klyftor vitlök
peppar
3 msk mjöl
4 msk riven ost
Koka blomkålen i lättsaltat vatten. Gör såsen, koka mjölken tillsammans med vitlök, buljong och peppar, red med mjölen utrört i lite kall vätska, späd ev med lite av kokspadet. Häll blomkålen i en gratängform, strö över purjolöken och skinkan. Häll över såsen och strö över osten. Gratinera i 225 grader tills osten får lite färg.
Lånade det här receptet från; http://mamma-a.blogspot.com