lördag 28 november 2009

Pernillas pepparkakascheesecake 8 port.



Botten,
250 g pepparkakor
100 g smör, smält
Fyllning
1 dl strösocker
3 st ägg
400 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron
Topping,
3 dl crème fraiche
1.5 msk socker
1.5 msk vaniljsocker
1 dl lingon, tinade eller färska

Gör så här:
1. Förberedelser: Ta ut lingonen ur frysen och låt dem tina på hushållspapper.

2. Botten: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Mixa pepparkakorna till smulor och bred ut på botten av en form med löstagbar botten. Häll över det smälta smöret. Blanda runt så att smöret fördelar sig jämt bland pepparkakssmulorna. Platta till så det blir en jämn botten.

3. Fyllning: Ta fram philadelphiaosten så den blir rumsvarm. Vispa socker och ägg pösigt. Rör osten mjuk och rör sedan ner den i äggvispet, vispa tills det blir en slät smet. Tillsätt vaniljsocker och citronsaft.

4. Häll smeten i formen och ställ in i ugnen. Grädda i 40 minuter till smeten har stelnat och kakan har fått en fin brun färg. Ta ut kakan och låt den svalna.

5. Topping: Rör ihop crème fraiche, socker och vaniljsocker. Bred över toppningen när kakan har svalnat helt. Strö över lingonen.

Källa: http://www.recept.nu/

Har firat min dotter som fyllde 7 år idag. Tänk vad fort tiden går! Känns som om det vore igår som jag satt i fåtöljen med värkar och bara väntade på att hon skull komma ut...
Men det är ju faktiskt på barnen som man förstår att tiden går fort. Jag känner mig dock fortfarande som om jag vore 22...
Det värmer såå i hjärtat att se sin 7-åring full av förväntan och full av glädje när hon öppnar sina paket på morgonen.

Imorgon söndag är det jobb som gäller plus julbord med jobbet. Det ska bli gott. Jag ska njuta av lax i alla former. Så imorgon bereder jag mig på en riktig "ätardag".
hinner tyvärr inte med att träna imorgon, så på måndag är det hårdkörning igen. Känner att jag behöver komma igång med promenaderna igen. Man får ju ingen kondis direkt av att bara styrketräna.

söndag 22 november 2009

nu mår jag bra...


Har tränat idag efter ytterligare en veckas vila. Och nu känns det riktigt bra igen!
Blev genomgång av armarna+ triceps idag i ca 65 minuter. Jag är jättenöjd bara för att det känns så bra igen. Nu är det bara att fortsätta...
Det finns ingen återvändo ;)

tisdag 17 november 2009

JAG ÄR SÅ GLAD =) =) =)


Glad, trala la, trala la!!!!
JIPPY, JIPPY, jey!!!
Vi har beställt en thailandsresa igen =)
Jag o gubben och våra älskade ungar åker den 6 februari -21 februari. Innebär att vi är borta över sportlovet.

Jag tycker det ska bli såå skönt att komma bort ifrån verkligheten och alla bekymmer här hemma. Ska sanningen fram så måste vi åka härifrån för att gubben överhuvudtaget ska bli ledig. Han har inte haft någon semester i sommar alls. Han jobbar från tidig morgon till sen kväll (måndag-söndag). Och telefonen ringer stup i kvarten.
Jag har oxå mina anledningar att behöva komma iväg...
Jag har aldrig berättat det här för er innan men jag har en mamma som är svårt sjuk i progressiv MS. Och jag kan säga att det tar mycket på en psykiskt=(
Jag är mamma till min egna mamma, om ni förstår vad jag menar...

Den här resan blir som balsam för själen =)

måndag 16 november 2009

Jag har kommit på det!

Vore inte den här hjälmen perfekt att träna i =)
Man får plats med 2 vattenflaskor plus att man är skyddad om ifall att någon hantel kommer farande, fniss =)
Eller kanske en bra julklapp???
Denna finns att köpa i Ullared för 40 kr....

Nej! Jag blir tokig på det här!


Som överskriften tydligt talar så är jag så less =(

Precis när jag ska komma igång igen med träningen så går jag och får ont i halsen och har fått torrhosta =(

Känns som om jag aldrig ska komma igång igen!

Men det är väl så bara, har ju en dotter på snart 7 år som har varit förkyld nu i 3 veckor. Så jag vet vem som är smittokällan ;)


Jag är med i en tävling där man kan vinna en vattenflaska från "Slazenger". En jättesmart träningsflaska, där du kan förvara nycklar o dyl.
Hon som man hittar tävlingen hos;
www.ettdussinpannor.blogspot.com/2009/11/ny-tavling.html

onsdag 11 november 2009

Nu är jag på G igen


Efter en veckas vila så är jag på G igen. Skönt!
Var och gjorde ett bröstpass i måndags. Och det kändes jättebra =)

Igår skulle jag ha tränat rygg men det hanns liksom inte med. Var på HLR på kvällen igår.(hjärt och lung-räddning). Alla som har möjlighet, gå den för det är bra att kunna. På mitt jobb så har det inte varit så bra uppslutning på just HLR och det kan inte jag förstå. Det är ju en jättebra att kunna! Kursledaren sa att oftast så är det i hemmet som det verkligen händer.

Idag är jag ledig,så skönt! Fast jag har ju en del vardagliga grejer som jag ska ta hand om. Ni vet, disk tvätt o dyl. Så nu vet ni vad jag gör idag ;)

tisdag 3 november 2009

mår blä.......


Som ni ser i överskriften så är det just så, jag mår urk och blä!!!

När jag var och tränade armar i söndags så förstod jag att det var något som inte stod rätt till. Jag orkade ingenting! Jag som brukar lyfta en 11kg:os hantel i vanliga fall orkade knappt få upp en 9:a. Sedan körde vi 21:an. Och efter första gjorda setet så skakade jag i kroppen och tappade all gnista och luften gick fullständigt ur mig. Det var bara att ge sig av hem, för det var ingen idé och vara kvar och kämpa när man kände sig som ett ursketet päron. Väl hemma så var jag tung i huvudet och fruktansvärt trött.

Så såg även dagen ut igår, och idag. Var och jobbade som vanligt men när eftermiddagen kommer så blir det samma igen. Så nu har jag inte tränat på 2 dagar och tänker inte göra det denna veckan alls för jag ska nog ge kroppen en chans att få bort den där dumma bacillen som ""gästspelar i min kropp...

måndag 2 november 2009


Ni har väl inte missat att dokumentären om "Ullared" börjar idag?
Klockan 20:00 på kanal 5 . Jag ska definitivt titta! Älskar atmosfären där och hur folk beter sig när dom kommer dit. Folk blir som galna =) Ni bara måste titta!

Hittade deras blogg; http://www.gekasullaredbloggen.blogspot.com/

Perfekt att följa om man inom snar framtid ska åka dit. Man får lite tips...
Och har ni aldrig varit där så rekommenderar jag er verkligen att åka dit =)