måndag 28 april 2008

KAVIARBAKAD FISK MED DILL 4 port. 6,5 points




400 g fryst torskfilé(er), eller sej
4 msk kaviar
2,5 dl lättmjölk
1 msk vetemjöl
1,5 dl matlagningsgrädde (max 7%)
1 fiskbuljongtärning
3/4 dl vatten
peppar
1 1/2 dl dill, hackad
broccoli
potatisar (till 4 personer)


Tillagning:

1. Sätt på kokvatten till potatis och broccoli.

2. Lägg ett halvtinat fiskblock i en form. (Eller färskt fisk)

3. Koka upp vattnet med fiskbuljongen. Blanda mjölk, kaviar och mjöl i en burk med lock. Skaka kraftigt så att det bildas en jämn vätska.

4. Blanda sedan detta med matlagningsgrädden och den hackade dillen samt peppar.

5. Häll först buljongen över fisken och sedan gräddblandningen. Tillaga i ugn 30 minuter på 200 grader. Servera med broccoli och kokt potatis.



Jag lagade den här fiskrätten idag och det var jättegott! Särkilt om man gillar lite kaviarsmak. Min dotter på 5 år gillade denna rätten starkt! Så det här kommer jag att laga fler gånger. SMAKLIG MÅLTID!

Källa: www.tasteline.com

Gulligt...

FYLLD TORTILLA


Fylld tortilla

POINTS® värde | 6
Portioner | 1
Förberedelser | 5 min
Tillagningstid | 5 min
Svårighetsgrad | Mycket lätt

lätta måltider och tillbehör | En mycket god lätt måltid med rostbiff och pepparrot som ger lite ”kick”.



Ingredienser

1 stort Tortillabröd mjukt
2 msk Mjukost (smältost) max 10%
1/2 msk Pepparrot
30 g Rostbiff
1 stor Tomat
1 tsk Olja



Instruktioner

1.Blanda ost och pepparrot, bred på tortillan. Lägg på rostbiff och skivad tomat.


2.Vik dubbel och stek i olja i en stekpanna. Servera med sallad.


Källa: www.viktvaktarna.se

POTATISSALLAD MED ÄPPLE,PAPRIKA OCH SENAP


Potatissallad med äpple, paprika och senap

POINTS® värde | 3,5
Portioner | 4
Förberedelser | 20 min
Tillagningstid | 15 min
Svårighetsgrad | Lätt

sallader | En frisk och god potatissallad. Fylld av färg och smak
| blir den snabbt populär till rökt skinka eller kalkon.



Ingredienser

4 port, fri Potatis
2 medelstort Äpple
1 röd Paprika
1 gul Paprika
1 bit Purjolök
2 dl Stjälkselleri
3 dl Yoghurt naturell lätt max 0,5%
2 msk Majonnäs lätt max 38%
2 msk Senap osötad
1 tsk Salt
1 krm Peppar



Instruktioner

1.Koka ca 8 potatisar och låt kallna. Skala och tärna potatisarna. Kärna ur och skiva äpplena (välj gärna syrliga och fasta äpple), behåll skalet. Kärna ur och skiva paprikorna.


2.Drag loss de sträva yttersta fibrerna på selleristjälkarna och strimla dem och purjolöken fint. Blanda allt i en skål.


3.Rör ihop och häll på yoghurt, lättmajonnäs, senap och gärna också lite vitlök om du tycker om smaken. Potatissalladen är god som grön rätt serverad med sallad eller till rökt skinka


Källa: www.viktvaktarna.se

torsdag 24 april 2008

Jag är kär!



I det här halsbandet! Fick det i brevlådan idag. Har även beställt en ring som går i samma serie. LOVE!
Om ni blev nyfikna på var jag har beställt det så titta in här;
www.cathis.eu

tisdag 22 april 2008

Tandoorigrillade kycklingfileér



4 portioner


Ingredienser
4 kycklingfiléer


Tandorimarinad:
2 dl yoghurt, naturell
2 tsk garam masala
1 tsk ingefära
2 tsk gurkmeja
1 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk salt


Tillagning
Olja till grillgallret.

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål och vänd ner kycklingen. Låt marinera 4-5 timmar.

Platta ut filéerna och trä igenom ett par blötlagda träspett. Pensla grillgallret med olja och grilla spetten cirka 5 minuter per sida.

Servera med en couscoussallad och youghurt smaksatt med salt,peppar och vitlök.


Källa: www.coop.se

Hej...


Jag har inte försvunnit...
Jag har inte riktigt hunnit med att sitta vid datorn. Har jobbat hela helgen plus att det har varit så underbart väder. Vilket innebär att det börjar bli lite plock med trädgård och huset i övrigt. Men det är kul att plantera och börja rengöra uteplatsen o dyl. Rengjorde grillen i helgen så vi hade premiär-grillning i lördags. Och jag och gubben delade på en flaska rödvin till den nygrillade fläskfilén! Behöver jag säga att mer än att det var underbart GOTT!!!
Till fläskfilén åt vi bönsallad och ajvar relish. För er som inte vet vad ajvar relish är så är det en ungersk paprikaröra (på burk).
Vikten ja, vad ska jag säga om den... Jag står still. Brydde mig inte om att åka och väga mig denna veckan. Jag tycker att jag har inte råd att åka varje vecka.
Motionen går väl sådär. Men jag ligger på mina 10 000 steg minst om dagen iallafall. Ska försöka komma iväg till VV nästa vecka...

Bild: www.coop.se

måndag 21 april 2008

ang. bokcirkeln..

Så har syrran kommit med olika bokförslag på sin hemsida. Så ni som är intresserade gå in och kika på förslagen och skriv vad ni tycker. Vi tar hemside-adressen igen; www.bubblancina.blogspot.com

onsdag 16 april 2008

Hittade en bra artikel...


Trögt att träna?
Gör upp med din inre djävul!
Sviktar din motivation för motion ibland? Det kan bero på att en liten djävul krupit upp på din axel och får dig att tänka fel.

Man vill så väl. Träna regelbundet till exempel. Helst ett par gånger i veckan. Men när timmen T börjar närma sig händer det ibland märkliga saker. Det är som att en liten djävul hoppat upp på ena axeln och viskar i ens öra:
–Gör det i morgon istället!
Men varför då? Jag har ju bestämt att träna nu…
–Idag är en DÅLIG DAG!
Jaså, är det? Hur då?
–Det är för kallt ute. Eller för varmt. Det är för mörkt/för soligt. Du är för stressad/för trött. För hungrig/för mätt. Förresten så är det ”Vänner” på teve ikväll …
En störtflod av argument sköljer in i örat och under tiden har en god fe klättrat upp på andra axeln.
–Tänk på din vikt, säger hon mjukt. Du behöver verkligen röra på dig.
–Gör det i morgon! Gör det i morgon! skanderar den lilla djävulen.
Det tjattras och käbblas och båda trumhinnorna bombarderas samtidigt av ett helt batteri av argument.
För att stänga ute rösterna sjunker man ner i soffan, greppar fjärrkontrollen och skruvar upp ljudet från teven. Den lilla djävulen har vunnit. Som vanligt.

Överlista och överrumpla
För att få tyst på henne gäller det att överlista - och överrumpla:
–Säg ett strängt och obevekligt ”STOPP!” till tankarna, säger MåBraLättviktarnas motivationscoach Catrin Engström.
–Sen frågar du dig själv: ”Vad kan jag få ut av att träna ikväll?” En skön stund för mig själv, en glädjekick av musiken i gympasalen, en stunds frisk luft och avkoppling.…
För att komma igång med motion – och hålla fast vid den nya vanan – gäller det att träna även mentalt, att lära sig tänka nya tankar. Istället för ”Usch, så fet jag blivit, måste börja träna” funderar man över frågan ”Vad GER det mig att träna?” Genom att fokusera på vinsterna kommer man bort från den lilla djävulens idéer om att träning är lika med trista måsten och försakelser, säger Catrin Engström.
Vissa människor är ovana vid att lyckas. De har tränat upp sin lyhördhet för motsträviga röster och ger efter direkt. De upplever att de har dålig karaktär och saknar kontroll över sitt liv.
–Varje gång de struntar i sina föresatser om att till exempel träna, förstärks känslan av misslyckande. Om de däremot lyckas knuffa ner den lilla djävulen från axeln och genomföra en motionsrunda får de uppleva framgången med att lyckas. Då förstärks känslan av att ha kontroll över sitt liv och självkänslan växer.

Framgång tystar djävulen

Det är den härliga känslan av framgång och kontroll som gör att rösten från den lilla djävulen tystnar.
–Fast tänk på att det inte blir tyst för gott, säger Catrin.
–För mig poppar anti-tankarna upp ganska ofta, framförallt när jag är trött. ”Du har haft långa föreläsningar och stått hela dagen. Lägg dig och vila nu!” brukar djävulen säga.
–Men jag är van att ge svar på tal: Ja, jag är trött och därför ska jag gå iväg och pigga upp mig på gymmet. SEN ska jag gå och lägga mig!

Svar på tal till en liten djävul
Vissa människor lyder blint när den lilla djävulen klättrar upp på axeln. De glömmer alla goda föresatser som de bestämt ihop med sin välmenande inre fe.
–Det handlar om att man är inkörd i vissa vanor och att man är otränad i att förändra dessa mönster, förklarar Catrin Engström. Det krävs krafttag att ta sig ur gamla hjulspar. Och att man kan ge den lilla djävulen svar på tal!

När djävulen säger: Gör det imorgon!
Säg så här: Jag vill må bra NU!


Tänk på det goda samvetet, endorfineras lyckorus, hur duktig du kommer att känna dig inom kort!


När djävulen säger: Det är så kallt ute.
Säg så här: Snart blir jag varm och svettig.


Om du känner dig frusen, tänk på hur pulsen höjs, värmen som kommer – både i kroppen och själen.


När djävulen säger: Du är värd en lugn kväll framför TV:n.

Säg så här: Jag är värd DUBBEL njutning – först en skön promenad sen TV-soffan.


Tänk på att det ena inte behöver utesluta det andra. Och TV-stunden blir ännu skönare om du sitter där med gott samvete.


När djävulen säger: Du är så stressad, hinner inte träna.
Säg så här: Jag längtar efter att få skölja bort all stress, svettas ur mig all oro.


Tänk på att träning är en oas för ett oroligt sinne, det enda som får stopp på stress och malande tankar.


När djävulen säger: Det är jobbigt att träna.
Säg så här: Det är härligt att komma ut och njuta av frisk luft och vårgrönska.


Tänk på dofterna, naturen, fågelkvitter – en välbehövlig stund att få vara ifred.


När djävulen säger: Du kommer aldrig att lyckas!
Säg så här: Jag är en mästare på att lyckas!


Tänk på alla motstånd som du lyckas övervinna VARJE dag: gå upp när väckarklockan ringer, klara deadlines på jobbet, ringa jobbiga telefonsamtal osv…


När djävulen säger: Du är inte riktigt frisk från förkylningen ännu…
Säg så här: Det har ju gått två veckor! Och jag orkade springa runt och shoppa kläder igår…


Tänk på att kompromissa lite här. Ta det lugnt på passet och kör helt kravfritt några gånger. Glöm inte att det ska kännas härligt att komma igång igen!


Av Eva Boholm.

Publicerad 2007/05.

Källa: www.mabra.com

tisdag 15 april 2008

Intresserad av en bokcirkel?

Min syrra har precis gett sig ut i bloggvärlden ,och skulle vilja starta en bokcirkel via nätet. Om någon är intresserad så gå in och kika på; www.bubblancina.blogspot.com

HEMLAGAD FISKBURGARE


POINTS® värde | 6,5
Portioner | 1
Förberedelser | 10 min
Tillagningstid | 10 min
Svårighetsgrad | Lätt

fisk och skaldjur | En burgare som är hemlagad slår alla andra burgare med hästlängder.
| Den här är gjord på torsk och serveras med ett brunrostat bröd.




Ingredienser

1 liten filé Torsk, 150 g
1 msk Ströbröd (skorpmjöl)
50 g Yoghurt naturell lätt max 0,5%, 1/2 dl
5 skivor Gurka inlagd
1 st Tomat
1 skiva Bröd ljust/vitt, formfranska
2 tsk Margarin flytande max 80%
5 g Senap osötad, 1 tsk


Instruktioner

Mixa torsken till färs.
Blanda torskfärs med ströbröd och stek i flytande margarin.
Blanda samman lättyoghurt, senap och hackad smörgåsgurka.
Servera med tomat och rostat bröd.

Källa: www.viktvaktarna.se

måndag 14 april 2008

Kändisar som oxå vill hålla sig i trim!


Madonna dansar balett, Victoria Beckham gör sit-ups och Naomi Campbell vägrar äta vete.

Här är stjärnornas knep för att hålla vikten.


Angelina Jolie knaprar på frukostflingor när hungern blir för svår. Favoriten heter Cheerios.

Kate Moss bränner kalorier genom ridning.

Victoria Beckham hoppar studsmatta varje dag. Tio minuter på den är lika effektivt som att jogga i en halvtimme. Dessutom gör hon 200 situps tillsammans med maken David varje kväll innan de går och lägger sig.

Geri Halliwell badar i iskallt vatten i förvissningen om att det stärker muskler och hud.

Sandra Bullock är en hängiven bergsklättrare. Superbra för smidighet och styrka.

Cameron Diaz surfar och tränar kampsport. Dessutom kickstartar hon sin ämnesomsättning genom att äta en stor portion mager kyckling – till frukost.

Jennifer Lopez hemlighet är att äta lite, ofta och nyttigt. Åtta minimål hinner hon med på en dag.

Catherine Zeta Jones äter stekt ägg och bacon till frukost. Och majonnäsen måste vara hemgjord. Inga lightvarianter för Mrs Douglas.

Naomi Campbell skyr vete som pesten, eftersom hon anser att det framkallar celluliter.

Madonna tränar balett för att hålla kroppen i toppform.

Sarah Jessica Parker behåller sin minimala midja genom att promenera, cykla och köra inlines.


Källa : http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/vikt/article346173.ab

Vad tiden springer iväg...


ja det gör den verkligen! Det är fullt upp vissa dagar, men det är kul.
Upptäckte att det var några dagar sedan som jag skrev och Åse (viktväktaren), hon skriver att hon får abstinens när jag inte skriver något på nästan 1 vecka. Så nu Åse kanske jag "stillar" abstinensen lite? Hi,hi, du är för go`! Det är kul när man är saknad...
Jag hittade den här efterrätten/mellanmålet. Ett enkelt och lätt mål.
Jordgubbar i bananskum




Ingredienser:

Receptet är för 4 port.


0,5 l

färska jordgubbar
2 st

banan (er)
1 dl

yoghurt vanilj, lätt



Tillagning:

1. Skär bananen i skivor och mosa den med en gaffel eller handmixer. Häll i yoghurten och vispa till en fluffig konsistens.

2. Häll bananskummet i snygga glas och toppa med färska skivade jordgubbar.

Näringsvärde per portion:
Kalorier: 100
Protein: 2 g
Fett: 0,8 g
Kolhydrater: 21 g

onsdag 9 april 2008

5 Frågor om träning och vikt




För att må bra, hålla sig frisk och ha en hälsosam vikt räcker det inte med att äta sund mat. Någon form av träning måste till. Om det sen handlar om dammsugning, promenader eller riktigt tuff styrketräning spelar mindre roll, huvudsaken är att du rör på dig regelbundet, gärna en halvtimme om dagen.

1. Varför går jag inte ner i vikt trots att jag styrketränar 3 gånger i veckan?
Styrketräning är jättebra om man försöker gå ner i vikt. Mer muskler förbränner fett även då du inte tränar. Men det behövs konditionsträning också för att göra av med kalorier. Ta bort ett styrketräningstillfälle och lägg till ett pass med konditionsträning. Exempelvis spinning, jogging, eller aerobics av något slag.

2. Varför är morgonpromenader så bra för viktnedgång?
Om du promenerar raskt på morgonen innan frukost tas energin till stor del direkt från fettdepåerna istället från kolhydraterna i din frukost. Gå raskt i ca 40 minuter och ät sedan en riktigt bra frukost med exempelvis grovt bröd, gröt, ägg eller frukt med keso och nötter.

3. Jag tycker jag rör på mig ofta och tar långpromenader varje helg men jag ser ingen effekt på vågen, vad gör jag för fel?
Kroppen vänjer sig om man bara utsätter den för liknande rörelser varje gång och om träningen inte är särskilt tung ger promenaderna inte så stor effekt. Det du kan göra för att maxa förbränningen är att lägga till intervalltänket då du går. Öka takten i några minuter, öka ytterligare eller småjogga i någon minut, sänk takten igen till normal nivå och öka igen. Prova även att gå med stavar, musik eller gör avbrott under promenaden där du gör benböj eller hopp till exempel.

4. Varför måste man äta något innan styrketräning?
För att bygga muskler behöver kroppen bränsle. Om du tränar med nästan tom mage är risken stor att du inte lyckas öka muskelmassan. Det är också viktigt att tänka på att inte träna konditionsträning länge innan styrketräningen för då kan du ha brännt energin från mellanmålet. Bäst är att bara göra en kortare uppvärmning och sedan styrketräna. Ett bra upplägg för att bygga muskler och komma i form är att växla mellan konditionsträningsdagar o styrketräningsdagar.

5. Jag kör massor med situps varje kväll men får inga magrutor, varför?
Man får inte platt muskulös mage av att enbart köra situps. Det är möjligt att de där magrutorna finns där långt inne men döljs av ett fettlager som endast kan minskas med regelbunden konditionsträning. Kombinera dina magövningar med att springa, köra spinning, cykla, gympa eller annat som bränner fett. Kom också ihåg att träna ryggen för att få en bra balans i kroppen.

Källa: www.tasteline.com

tisdag 8 april 2008

inte så farligt...


Har varit på vv nu ikväll. Och det blev precis som jag visste att det skulle bli, ett litet plus på 0,3 kg. Inte såå farligt. Jag är ganska nöjd ändå för ni som följer min blogg vet ju att påsken var en enda stor matorgie. Jag har jobbat bort nästan allt det som jag gick upp då. Så nu väger jag 67,4 kg. Och min målvikt ligger på 65 kg. Alltså jag är ju såå nära! Nu SKA,SKA,SKA jag nå mitt MÅL!
Har inte blivit så mycket motionerat idag men det blev iallafall en cykeltur på motionscykeln i 20 minuter.
Jag ska lägga upp motionen för April snart. För motionerar det gör jag, fast det blir mest promenader. Och jag försöker och lyckas istort sett varje dag att nå minst 10 000 steg om dagen. Jag väljer att inte lägga ribban för högt för då finns det risk att jag tycker att det blir för extremt och då lägger jag av istället. Det är ju på denna nivån jag ska ligga på istort sett resten av mitt liv. Och presterar jag mer en del dagar då är det ju bara en bonus. Tänk att innan gjorde man inte mer än nödvändigt, vilken hälsovinst man har gjort!
Ja, just det, min storasyrra har börjat på vv idag. Så välkommen in i vv-gänget! Ska bli kul att ha ytterligare en "stöttepelare". Det blir ju lättare ju fler man är som tänker i samma banor...

måndag 7 april 2008

RISOTTO MED LAX OCH GRÖNT




POINTS® värde | 6,5
Portioner | 4
Förberedelser | 10 min
Tillagningstid | 25 min
Svårighetsgrad | Medel

fisk och skaldjur | Du behöver bara en panna och fräscha råvaror för att lyckas med denna utsökta rätt.
| I riset trängs lax, paprika, purjolök med majs och ärter. Allt smaksatt med dill och syrlighet.




ingredienser

300 g Lax
1 röd Paprika
1 st Purjolök
1 klyfta Vitlök
1 msk Olja
2 1/2 dl Ris okokt, gärna avorioris
1 dl Gröna ärter
1 dl Majskorn
4 msk Dill
1 tsk Salt
2 krm Citronpeppar
1 st Lime
5 dl Fiskbuljong



Instruktioner

Skär fisken i kuber.
Hacka paprikan. Strimla purjolöken och skär vitlöken i skivor.
Fräs lök och ris i oljan. Tillsätt fiskbuljong. Låt puttra 10 minuter.
Tillsätt fisk, koka ytterligare drygt 5 minuter.
Lägg ner paprika, ärter, majs och dill, krydda. Låt puttra ytterligare 2-3 minuter.
Tvätta och grovriv skalet av en lime att dekorera risotton med.

Källa: www.viktvaktarna.se

Kyckling på grön bädd






POINTS® värde | 4
Portioner | 4
Förberedelser | 10 min
Tillagningstid | 35 min
Svårighetsgrad | Medel

fågel | En form till alla godsaker minimerar ansträngningen.
| Ett lätt recept som ändå väl håller måttet med färg, form och smak.




Ingredienser

4 st Kycklingfilé
50 g Skinka, rökt
2 st Purjolök
4 stor Morot
1/2 dl Persilja
1/2 tsk Salt
1 tsk Oregano
3 dl Lättmjölk 0,5%
1 tsk Salt
1 krm Vitpeppar
2 msk Vetemjöl
1 msk Margarin flytande max 80%



Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär skinkan i strimlor. Skölj och strimla purjolöken, skala morötterna och skär i tunna skivor.
Varva purjolök, morötter, klippt persilja, skinka, salt och oregano i en ugnssäker form.
Koka samman mjölk blandad med mjöl några minuter och häll sedan såsen över grönsakerna.
Lägg på kycklingfiléerna, penslade med margarin blandat med salt och vitpeppar.
Stek i ugnen tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuka, ca 30 minuter. Serveras med kokt ris blandat med persilja.



Källa: www.viktvaktarna.se

söndag 6 april 2008

Nostalgi...



Det var vad jag kännde på hög nivå när jag var ute och letade bland bloggkolls olika hemsidor.
Jag hittade nämligen denna hemsidan: www.solstollarna.nu/blogg/
Vem kommer inte ihåg Ulla-bella, skumberg, Gösta & Hjördis. Och alla artisterna som var med, Anna Book, Lena Philipsson, Samantha Fox, Lili & Susie m.fl
Jag tror jag såg varenda avsnitt som gick. Kommer ni ihåg solstollarna som gick på tv:n på slutet av 80-talet?

Lite fakta-Ät rätt och bränn fett!




Tipsen som hjälper dig bränna fett:

* Ät många mindre måltider
* Välj rätt fett
* Dra ner på fettet - men inte för mycket
* Ät fibrer
* Se upp med sockret
* Välj långsamma kolhydrater
* Ät tillräckligt med protein
* Krydda maten
* Fika innan träningen







*Ät många mindre måltider
Ät många mindre måltider varje dag. Ät en ordentlig frukost, så sätter du fart på förbränningen direkt från start. Varje dag bör du även äta en bra lunch och middag samt två till tre mellanmål. Det håller blodsockret jämnt och förbränningen på en hög nivå hela dagen. Då blodsockret är stabilt blir man inte lika sugen på godsaker och andra onyttigheter. Det blir lättare att handla vettig mat om man inte är vrålhungrig i affären.



*Välj rätt fett
Mättat fett som finns i smör, margarin, ost, feta mjölkprodukter och kött har en benägenhet att sätta sig runt midjan lite lättare än omättade fettsorter. Välj därför så ofta du kan olivolja till matlagningen och ibland rapsolja eller flytande margarin. Stek inte på för hög värme för då kan det bildas cancerframkallande ämnen. Till dressing eller kalla rätter kan man förutom oliv- och rapsolja även prova att använda druvkärne-, linfrö-, sesam- eller olika nötoljor.

Hoppa över bacon, feta korvar och skär bort fettkanter och skinn från kött och kyckling och välj så magra delar du hittar och alltid nyckelhålsmärkta färdigprodukter. Fet fisk däremot innehåller bra fett som kroppen mår bra av. Ät gärna lax, makrill eller strömming. Bra fett finns också i avokado, nötter och mandel.



*Dra ner på fettet men inte för mycket
Fett är livsnödvändigt för kroppen. Om man drar ner på fettet för mycket försämras förbränningen. Men de flesta av oss äter lite för mycket fett och mår bra av att minska en smula på fettintaget. Välj bra fettkällor och se till att snåla med fettet på smörgåsar, i matlagningen, speciellt vid middagen och kvällsmellanmålet. Vanliga fettfällor är ost, feta mjölkprodukter, såser, godis, glass, färdiglagad mat, restaurangmat och chips. Minska ditt fettintag stegvis till vanor som du kan tänka dig att ha resten av livet. Det är ingen idé att dra ner på fettet till en sådan nivå som du inte alls trivs med, livskvaliteten är också viktig.



*Ät fibrer
Fibrer är bra på många sätt om man vill gå ner i vikt. Fibrer mättar bra och ger ett jämnt blodsocker vilket gör att man äter mindre av mindre nyttiga saker. Det binder en del fett som följer med ut i toaletten. Du får också i dig en massa nyttiga vitaminer och mineraler genom att äta fiberrika spannmålsprodukter, frukt och grönsaker.

Välj fullkornsvarianter av pasta, ris, bröd, flingor och knäckebröd. Köp även hem fiberbomber som kruskakli, havrekli, linfrön, fiberhusk och psylliumfrön som kan tillsättas i fil, yoghurt, smoothies, gröt, grytor eller soppor.



*Se upp med sockret
Ofta tror man att fettet är det enda man bör akta sig för om man vill gå ner i vikt men sockret spelar också en stor roll. Om du äter mycket socker kan fettinlagringen öka. Mat eller dryck som innehåller mycket socker ger en snabb höjning av blodsockret följs sedan av en snabb och kraftig sänkning av blodsockret som gör dig sugen på nya sötsaker. Vanliga sockerfällor är läsk, godis, halspastiller, glass, frukostflingor och kakor.




*Välj långsamma kolhydrater
Ät gärna så kallade långsamma kolhydrater eller livsmedel med lågt glykemiskt index som man talar om nuförtiden. Dessa finns i al dentekokt pasta, klibbfritt ris, grovt bröd med hela korn, frukt och baljväxter som bönor, ärter eller linser. Denna typ av kolhydrater mättar bra och länge. Allt om glykemiskt index kan du läsa om under GI-guiden här på Smalmat.




*Ät tillräckligt med protein
Se till att få i dig tillräckligt med protein. Omsättningen av protein i kroppen kostar mer energi än omsättningen av kolhydrater och fett. Tillräckligt med protein i kosten gör också att du inte förlorar muskler utan fett då du går ner i vikt. Varje måltid kan innehålla en bra proteinkälla som exempelvis magert kött, fisk kyckling eller baljväxter. Mellanmålen kan också innehålla protein som exempelvis smörgås med skinka och keso, en shake med banan och minimjölk, ett glas mini eller lättmjölk till smörgåsen eller lättyoghurt.



*Krydda maten
Starka kryddor som vitlök, cayennepeppar, chili, ingefära och stark senap ökar kroppstemperaturen och energiförbrukningen. Du har kanske märkt att man blir alldeles svettig om man äter stark indisk eller thailändsk mat. Det är bra, men var lite försiktig med dessa kryddor ifall du har en känslig mage.




*Fika innan träningen
Drick en till två koppar svart kaffe eller te 20-30 minuter innan du tränar. Det är speciellt effektivt direkt på morgonen innan du äter frukost. Koffeinet sätter fart på förbränningen. Om du tränar längre än 45 minuter kan det vara en bra idé att även ta en proteinshake innan du tränar för att förhindra muskelnedbrytning. Det är sedan jätteviktigt att äta direkt efter träningen.

Källa: www.tasteline.com

Nu är jag tillbaka...

har inte riktigt hunnit med att sitta vid datorn. Idag har jag varit ute och gått ca 55 min rask takt i duggregnet. Men va´skönt det är när man kommit hem igen. Värma upp sig och sedan äta lite mat. Ikväll blev det kesoplättar med sallad gjord på röda kidneybönor, paprika, rödlök och lite riven morot.
På tisdag väntar vågen på mig hos vv. Det är ju längesedan jag var där nu så nu är det änna dags. Inte bra att vänta så långt emellan för det åker ju in lite onyttiga saker då som man annars hade valt bort.
Angående min checklista så vet jag inte om jag ska fortsätta med den...vi får se...
Hoppas annars att allt är bra med er...
Jag återkommer en stund senare för nu är det dax att få barnen isäng.
Kram