300 g korv (max10%)
3-4 morötter
1 gul lök
1 tsk olja
3 tsk curry
2 dl ris
5 1/2 dl vatten
2-3 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 burk champinjoner
2 dl ärter
2 dl majs
2 paprikor i olika färger
salt, peppar
Fräs curry i oljan. Häll i riset och glasera det. Rör om så att det inte bränns. Tillsätt hackad lök, skivad korv och morötter i bitar.
Häll på vatten, tomatpuré och smula i buljongtärningen. Krydda med salt och peppar.
Låt allt koka upp, sjud ca 20 min.
Skär paprikan i mindre bitar. Tillsätt grönsaker och svamp när 5 min återstår. Låt allt bli varmt.
Det här har vi ätit till lunch idag. Det var enkelt att laga och gott!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar