Den här soppan har jag slurpat i mig idag med god aptit. Blev en bra kvällsmåltid med knäckebröd till. Varsågod här är receptet;
5 dl hönsbuljong
200 g broccoli
2 st potatisar
1 st gul lök
salt och peppar
Skala potatis och lök och skär dem i skivor. Dela också broccolin i mindre bitar. Låt allt kokas mjukt i buljongen på svag värme, ca 15 min. Mixa soppan slät. Värm igen och smaksätt med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar