måndag 9 juni 2008

Rosa marängtårta

Hittade det här receptet på en god tårta som jag har tänkt att göra till skolavslutningen. Har fått för mig att den är lite nyttigare iallafall. Åtminstone ingen grädde på...

10 dl Cultura Dofilus vanilj
4 äggvitor
2 dl socker
1 msk majsstärkelse
1 krm salt
rivet skal av 1 citron
1 msk citronsaft
3-4 droppar röd karamellfärg
400 g bär t ex hallon, blåbär, vinbär, björnbär, jordgubbar

Garnering:
Ev. ätbara blommor som ringblommor, lavendel eller rosor

Sätt ugnen på 225°. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda socker, majsstärkelse och salt. Tillsätt sockerblandningen i äggvitorna, lite i taget under ständig vispning tills smeten är fast och glansig. Rör ner citronskal, citronsaft och karamellfärg. Bred ut smeten ca 20 cm i diameter på en plåt med bakplåtspapper. Sänk värmen till 150° och grädda i mitten av ugnen ca 1 ½ timme. Låt den därefter kallna. Häll yoghurten i ett kaffefilter och låt den rinna av, gärna i kylskåpet, tills cirka hälften återstår, 1 – 1 ½ timme. Bred ut yoghurten på marängbotten och lägg på bären. Garnera ev. med ätbara blommor.

Bild och recept: Arla via Vox PR

6 kommentarer:

Sus i dus en desperat lyxhustru! sa...

Men så gott det såg ut!
Jag blir riktigt hungrig så här på morgonkvisten!

Ha en bra dag!
/Sus

bubblan sa...

låter inte dumt syrran..vilken tid ska ni ha den så man kan kanske få sig en kopp kaffe och bit.... kram cina

Jen sa...

Tårtan såg jättegod ut på bilden!

Tack för din kommentar på min blogg =)

camilla sa...

Ja du den där kjolen köpte jag på ett ställe i Huskvarna som heter Olssons,är nästan som ett en mindre variant av ullared kan man säga. Jag betalade 129 kr för den:)
Och jag är hel nöjd,synd bara att värmen och solen skulle försvinna nu då :(
Hoppas att tårtan blev god? För den ser helt suvurän ut ;)
Kram

Caroline sa...

Oooo vad gottet detta lät och såg ut då!! =) Klart du får plats. Jag smugglar ner dig i väskan haha. Får inte glömma göra ett litet piphål då så du får syre under resans gång. Kan ju inte vara bra att ligga instängd i en väska 5½ timme *skratt* Jag ska redogöra för det mesta när jag kommer hem, det lovar jag =)
Kramisar!

Angel sa...

Tack för din kommentar i min blogg...jag kommer snart tillbaka...

Appråpå denna tårta...mums vad god den ser ut...berätta gärna om den var lika god som den ser ut.

Kram Angel